LE 17 SEPTEMBRE 2009 A 11 H
EN PRÉSENCE DE JOËL ROBUCHON, SUIVIE D'UN
COCKTAIL PRÉPARÉ PAR CHRISTOPHE CUSSAC.
Bonjour,
Vous voudrez bien trouver ci-après, à l'attention de vos lecteurs, un communiqué concernant l'appel à candidature de Chefs pour la prochaine édition du Neptune d'Or qui aura lieu à Nice ( Côte d'Azur), le 1er Février 2010 dans le cadre du 24ème Salon AGECOTEL.
Je me permets de vous joindre le règlement complet du jeu-concours au format PDF, à toutes fins utiles.
Je demeure à votre disposition pour toute précision éventuelle et vous remercie de l'écho que vous pourrez donner à cette information.
Savoureusement vôtre
Martine Deloupy
COMMUNIQUÉ
Soyez acteurs de la reprise grâce à un prestigieux challenge !
Sous le parrainage de Joël Robuchon, AGECOTEL piaffe d'impatience, dans sa livrée noire et or, d'insuffler un moral de vainqueur à tous les Chefs de talent, le 1er Février 2010 !
A vos marques. Prêts ? Inscrivez-vous jusqu'au 4 janvier.
Sous le parrainage de Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, Président d'honneur du 24ème salon Professionnel Méditerranéen AGECOTEL qui se tiendra à Nice du 31 janvier au 3 février 2010, douze cuisiniers professionnels, femmes ou hommes, vont s'affronter dans le cadre de la nouvelle édition du Neptune d'Or. Organisé à l'instigation de Marcel Lesoille, détenteur du record du monde d'ouverture d'huîtres creuses en une heure et consultant en produits de la mer, ce concours culinaire fera à nouveau émerger les talents qui savent mettre en valeur la mer et ses produits.
L'épreuve aura lieu le lundi 1er Février 2010 au sein du Palais des Expositions de Nice, Espace des Chefs, de 7 à 20 heures.
Sur la base d'une recette transmise au préalable avec le dossier d'inscription, les candidats devront réaliser un plat cuisiné comportant :
- le contenu de 3 oursins ( avec la coquille en présentation ou sans ),
- 3 gambas ( entières ou coupées)
- 3 rougets ( entiers ou en filets).
Vêtements, matériels et produits sont fournis par l'organisation pour la réalisation du plat et la dégustation :
- 24 oursins
- 24 gambas 10/20
- 24 rougets barbets 200/300 gr
Un seul candidat par établissement sera retenu.
Le Comité d'Organisation pre-sélectionnera 12 candidats parmi les dossiers d'inscription reçus. Il sera constitué de Paul Obadia, Directeur Général de Nicexpo - la structure organisatrice d'Agecotel - de Marcel Lesoille, de Joël Garault - Chef de cuisine au restaurant l'Hermitage à Monte-Carlo - de Martine Bertocchi, administratrice, et de François Franck, huissier de justice.
Le jury sera parrainé par Joël Robuchon, le Chef gratifié de 18 étoiles par le guide Michelin en 2008.
Sous la présidence de Francis Scordel, chef du Mas d'Artigny à Saint Paul de Vence et vainqueur de l'édition 2008, il comprendra 12 professionnels de l'art culinaire, 6 chefs et 6 journalistes gastronomiques. Le déroulement du concours sera animé par Vincent Ferniot. Après 15 ans de chroniques culinaires à Télématin sur France 2, ce journaliste "complètement toqué" a rejoint Canal Plus, Escales, Cuisine TV et la presse magazine.
Le règlement complet du concours et le bulletin d'inscription sont téléchargeables sur le site www.agecotel.com ( rubrique « Animations » ). Vous les trouverez également en pièce jointe.
L'édition 2010 du Salon AGECOTEL s'est donné comme objectif d'être un acteur de la reprise ! Unique Salon professionnel de l'hôtellerie et des métiers de bouche dans le Grand Sud, il a lieu tous les deux ans, en alternance avec le SIRHA de Lyon. Il est le lieu de rencontre privilégié entre tous les acteurs de la filière : hôtels, bars, restaurants, collectivités, fournisseurs de produits alimentaires et équipementiers (mobilier, grandes cuisines, informatique, décorations) et s'est définitivement imposé comme la plate-forme d'échanges incontournable des acteurs avides de découvrir les dernières innovations du marché. D'autant que la Côte d'Azur représente le potentiel de développement le plus élevé des secteurs concernés - Cafés, Hôtels, Restaurants et Gastronomie, Collectivités et Maisons de Retraites – soit environ 12 % du potentiel national.
Le Salon s'est fixé comme objectif de battre à nouveau cette année son record de fréquentation de la dernière édition qui a accueilli 165 exposants et 13.456 visiteurs.
Dossier d'inscription à adresser à :
Paul Obadia
NICEXPO
Palais des Expositions - Esplanade de Lattre de Tassigny
06359 NICE cedex 4
Tél : 33 (0)4.92.00.20.80 Fax : 33 (0)4.93.56.49.77
E-mail :
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Site web : www.agecotel.com
--
Contact Presse:
PRESS' PAPIERS
Martine Deloupy
04 93 82 43 02
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
http://www.press-papiers.com
--
Communiqué envoyé le 27.08.2009 15:00:30 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
Diffuser votre communiqué de presse : http://www.diffuseruncommuniquedepresse.com/
RAPPEL : CONFÉRENCE DE PRESSE AGECOTEL AU MÉTROPOLE PALACE DE MONTE-CARLO
LE 17 SEPTEMBRE 2009 A 11 H
EN PRÉSENCE DE JOËL ROBUCHON, SUIVIE D'UN
COCKTAIL PRÉPARÉ PAR CHRISTOPHE CUSSAC.
Bonjour,
Vous voudrez bien trouver ci-après, à l'attention de vos lecteurs, un communiqué concernant l'appel à candidature de Chefs pour la prochaine édition du Neptune d'Or qui aura lieu à Nice ( Côte d'Azur), le 1er Février 2010 dans le cadre du 24ème Salon AGECOTEL.
Je me permets de vous joindre le règlement complet du jeu-concours au format PDF, à toutes fins utiles.
Je demeure à votre disposition pour toute précision éventuelle et vous remercie de l'écho que vous pourrez donner à cette information.
Savoureusement vôtre
Martine Deloupy
COMMUNIQUÉ
Soyez acteurs de la reprise grâce à un prestigieux challenge !
Sous le parrainage de Joël Robuchon, AGECOTEL piaffe d'impatience, dans sa livrée noire et or, d'insuffler un moral de vainqueur à tous les Chefs de talent, le 1er Février 2010 !
A vos marques. Prêts ? Inscrivez-vous jusqu'au 4 janvier.
Sous le parrainage de Joël Robuchon, le chef le plus étoilé au monde, Président d'honneur du 24ème salon Professionnel Méditerranéen AGECOTEL qui se tiendra à Nice du 31 janvier au 3 février 2010, douze cuisiniers professionnels, femmes ou hommes, vont s'affronter dans le cadre de la nouvelle édition du Neptune d'Or. Organisé à l'instigation de Marcel Lesoille, détenteur du record du monde d'ouverture d'huîtres creuses en une heure et consultant en produits de la mer, ce concours culinaire fera à nouveau émerger les talents qui savent mettre en valeur la mer et ses produits.
L'épreuve aura lieu le lundi 1er Février 2010 au sein du Palais des Expositions de Nice, Espace des Chefs, de 7 à 20 heures.
Sur la base d'une recette transmise au préalable avec le dossier d'inscription, les candidats devront réaliser un plat cuisiné comportant :
- le contenu de 3 oursins ( avec la coquille en présentation ou sans ),
- 3 gambas ( entières ou coupées)
- 3 rougets ( entiers ou en filets).
Vêtements, matériels et produits sont fournis par l'organisation pour la réalisation du plat et la dégustation :
- 24 oursins
- 24 gambas 10/20
- 24 rougets barbets 200/300 gr
Un seul candidat par établissement sera retenu.
Le Comité d'Organisation pre-sélectionnera 12 candidats parmi les dossiers d'inscription reçus. Il sera constitué de Paul Obadia, Directeur Général de Nicexpo - la structure organisatrice d'Agecotel - de Marcel Lesoille, de Joël Garault - Chef de cuisine au restaurant l'Hermitage à Monte-Carlo - de Martine Bertocchi, administratrice, et de François Franck, huissier de justice.
Le jury sera parrainé par Joël Robuchon, le Chef gratifié de 18 étoiles par le guide Michelin en 2008.
Sous la présidence de Francis Scordel, chef du Mas d'Artigny à Saint Paul de Vence et vainqueur de l'édition 2008, il comprendra 12 professionnels de l'art culinaire, 6 chefs et 6 journalistes gastronomiques. Le déroulement du concours sera animé par Vincent Ferniot. Après 15 ans de chroniques culinaires à Télématin sur France 2, ce journaliste "complètement toqué" a rejoint Canal Plus, Escales, Cuisine TV et la presse magazine.
Le règlement complet du concours et le bulletin d'inscription sont téléchargeables sur le site www.agecotel.com ( rubrique « Animations » ). Vous les trouverez également en pièce jointe.
L'édition 2010 du Salon AGECOTEL s'est donné comme objectif d'être un acteur de la reprise ! Unique Salon professionnel de l'hôtellerie et des métiers de bouche dans le Grand Sud, il a lieu tous les deux ans, en alternance avec le SIRHA de Lyon. Il est le lieu de rencontre privilégié entre tous les acteurs de la filière : hôtels, bars, restaurants, collectivités, fournisseurs de produits alimentaires et équipementiers (mobilier, grandes cuisines, informatique, décorations) et s'est définitivement imposé comme la plate-forme d'échanges incontournable des acteurs avides de découvrir les dernières innovations du marché. D'autant que la Côte d'Azur représente le potentiel de développement le plus élevé des secteurs concernés - Cafés, Hôtels, Restaurants et Gastronomie, Collectivités et Maisons de Retraites – soit environ 12 % du potentiel national.
Le Salon s'est fixé comme objectif de battre à nouveau cette année son record de fréquentation de la dernière édition qui a accueilli 165 exposants et 13.456 visiteurs.
Dossier d'inscription à adresser à :
Paul Obadia
NICEXPO
Palais des Expositions - Esplanade de Lattre de Tassigny
06359 NICE cedex 4
Tél : 33 (0)4.92.00.20.80 Fax : 33 (0)4.93.56.49.77
E-mail :
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Site web : www.agecotel.com
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04 93 82 43 02
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Communiqué envoyé le 27.08.2009 15:00:30 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
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Lire plus sur: http://gastronomie.annuairecommuniques.com/2009/08/concours-du-neptune-dor-24eme-salon.html1472 consultation(s)
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