Mercredi, 16 Avril 2014

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Le Developpement Durable - Pays d'Oc IGP - VinIsud 2012

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LE DEVELOPPEMENT DURABLE

MESSAGE DEVELOPPEMENT DURABLE :
Importance et valorisation sur 5 marchés

Convaincue de la nécessité d’engager une démarche collective au sein de la filière, l’Interprofession des vins Pays d’oc IGP (Inter oc) s’est associée à une équipe internationale de scientifiques pluridisciplinaires pour conduire un programme de recherche ambitieux. L’étude menée sur deux ans (2009 / 2011) à l’échelle internationale aura permis de mesurer l’importance du développement durable dans l’achat de vin, de mieux appréhender les stratégies de la distribution internationale et les avancées des grands vignobles mondiaux.

La France représente 50% des débouchés commerciaux des vins Pays d’Oc IGP (2.75 millions d’hl). L’Allemagne, Le Royaume-Uni, le Canada, les Etats-Unis représentent 45% des débouchés export (1,24 millions d’hl sur les 2.75 millions exportés). 13000 consommateurs ont été interrogés sur ces 5 marchés.

DEVELOPPEMENT DURABLE : conscience et perception

Selon Eurobarometer (2010), les citoyens français sont les citoyens européens les plus conscients de l’impact environnemental de leurs achats (78%). Ils se réduisent à 50% (9ème en Europe) lorsqu’il s’agit d’accorder de l’importance aux écolabels et ne sont plus que 27% (21ème en Europe) à intégrer le critère environnemental dans leurs actes d’achat.

DEVELOPPEMENT DURABLE : valorisation

Sur chaque marché, il existe des consommateurs qui valorisent fortement les messages environnementaux ou sociétaux. Ils peuvent représenter jusqu’à 33% de la population des marchés étudiés.
Les consommateurs durables sont prêts à payer entre 8 et 33% plus cher lorsqu’une bouteille de vin présente une allégation environnementale ou sociétale.
Pour ces consommateurs, le poids du durable dans l’acte d’achat apparaît parfois plus important que les autres critères traditionnels de choix d’une bouteille de vin, plus de 25% des raisons de l’acte d’achat.

DEVELOPPEMENT DURABLE & ACHAT VIN – Impacts et valorisation

Les enjeux du Développement Durable dans la filière vin sont nombreux et nécessitent une démarche progressive. Pays d’Oc IGP s’attèle d’abord aux enjeux environnementaux. Les contraintes réglementaires en perspective (affichage environnemental et Ecophyto 2018) doivent également être anticipées. La préservation des ressources du territoire et la nécessité de garantir un revenu décent à la production sont intégrées dans le projet initié par Pays d’Oc IGP.
Pour conclure, l’engagement Développement Durable doit répondre aux préoccupations des consommateurs et permettre de conforter l’image citoyenne du label Pays d’Oc IGP.

FOCUS SUR LE MARCHE QUEBECOIS

Le vin français est réputé pour sa qualité ainsi que pour son offre diversifiée. Mais sa popularité varie selon les régions canadiennes : alors qu’au Québec la production française détient 50% de part de marché, en Colombie Britannique elle n’en détient que 6%. La France reste le premier fournisseur du Canada aussi bien en volume (533454 hl) qu’en valeur (243379 K€), avec une présence essentiellement au Québec. Les vins Pays d’Oc IGP, 1er vin français en volume et 2ème en valeur, exportent 94038 hl et enregistrent une progression du prix moyen de 10.1%.

LA SOCIETE DES ALCOOLS DU QUEBEC – SAQ

La SAQ est une société d*Etat qui a la responsabilité du commerce des vins & spiritueux au Québec. Elle emploie près de 7500 personnes et déploie un réseau de distribution de 410 succursales. La SAQ commercialise plus de 10550 produits ; ses ventes totales nettes ont dépassé 2.6 milliards $ en 2011.

LE DEVELOPPEMENT DURABLE AU SEIN DE LA SAQ

La SAQ ambitionne de se positionner comme l’un des meilleurs détaillants du Québec en matière de Développement Durable. En amont de son plan d’actions, la SAQ a mené une étude sur les attentes et les perceptions des consommateurs en matière de Développement Durable.

NIVEAU D’ENGAGEMENT DES QUEBECOIS

• 97% recyclent papier, verre et plastique
• 1 consommateur canadien sur 4 paierait 14% de plus que le prix moyen (15$) pour un vin agrobiologique, soi 17.17$
• 55% des consommateurs seraient très ouverts ou assez ouverts à acheter du vin conditionné en emballage alternatif (aluminium, plastique, Tetra Pak)


20 février 2012 - Vinisud 2012 - Centre de Conférence :
15h30 : Importance et valorisation du Développement Durable dans l’acte d’achat vin -
Yann Chabin Chercheur à l’Université de Montpellier 2.
Zoom sur le marché québécois et Développement Durable à la SAQ -
Mario Quintin - Directeur Développement Durable de la SAQ.

VIP PAYS D’OC : VINEYARD IN PROGRESS
Pays d’OC IGP en route vers le durable

Inter Oc identifie les démarches des entreprises de son territoire quels que soient leur taille et leur profil. Pour répondre aux exigences sociales/sociétales et environnementales ; et pour consolider ses positions sur la scène internationale, Inter Oc met en place sa stratégie en s’appuyant sur les ressources et les dynamiques identifiées en Pays d’Oc.
En parallèle, Inter Oc développe les échanges sur les orientations environnementales, sociales et économiques des acteurs de son territoire. Leurs actions, leurs conseils et les possibilités de partenariat contribuent à déterminer la planification d’actions à long terme.

PRATIQUES, ATTENTES ET PERSPECTIVES DES ENTREPRISES Pays d’Oc IGP

Les entreprises Pays d’Oc IGP sont sensibilisées au Développement Durable puisque 19,4% ont répondu au diagnostic (taux de retour lu /répondu) :

• 55% des entreprises déclarent être motivées ou très motivées à initier ou développer une démarche Développement Durable
• 43.5% ont conduit un diagnostic en matière de durable (bilan carbone, sanitaire, Analyse de Cycle de Vie…)
• 85.6% sont prêtes à s’engager dans une démarche collective.

En termes d’attentes et perspectives, elles varient en fonction du type de structure. La réduction des pollutions et la préservation des paysages sont des préoccupations partagées par l’ensemble des répondants

PARTIES PRENANTES INTERVENANT :

•ADELPHE : Société agréée en charge de la gestion de la fin de vie des emballages ménagers
•ADEME : Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie : établissement public à caractère industriel et commercial. L’ADEME participe à la mise en œuvre des politiques publiques dans les domaines de l’environnement, de l’énergie et du développement durable
•AFNOR : Association Française de Normalisation. L’AFNOR est un groupe international de services organisé autour de 4 grands domaines de compétences : la normalisation, la certification, l’édition spécialisée et la formation
•SAQ : Société des Alcools du Québec : Société d’Etat en charge du commerce des vins & spiritueux au Québec

21 février 2012 - Vinisud 2012 - Centre de Conférence
•Les enjeux du Développement Durable
•Pratiques, attentes et perspectives des entreprises Pays d’Oc IGP : 1er résultat du diagnostic mené dans le cadre du projet Développement Durable Pays d’Oc IGP : VIP (Vineyard in Progress)
•Table ronde VIP Pays d’Oc :
Very Important Planet : éco-conception et affichage environnemental
Very Important People : le Développement Durable comme vecteur de motivation des équipes
Very Important Profit : le Développement Durable dans la distribution

L’engagement de la Gouvernance Pays d’Oc IGP

Jacques GRAVEGEAL
Président du Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d’Oc

« Le Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d’Oc, qui a toujours anticipé les évolutions viticoles, se devait de prendre en compte les nouveaux défis du Développement Durable.
En tant que représentants de la filière, nous prenons nos responsabilités et posons les fondations nécessaires à l’entrainement du vignoble dans un cercle vertueux de respect de l’Homme et de son environnement.
En identifiant les meilleures pratiques «durables» des vignobles mondiaux, les atouts de notre territoire et la dynamique de nos entreprises, le projet VIP Pays d’Oc se met en marche dans les meilleures conditions. »

Olivier SIMONOU
Président de l’Interprofession des vins Pays d’Oc IGP (Inter Oc)

« C’est dans un contexte où le Développement Durable modifie les exigences des distributeurs mondiaux et des consommateurs qu’Inter Oc s’est investi dans le projet VIP Pays d’Oc.
Au-delà des opportunités commerciales et de l’anticipation des réglementations à venir, cette démarche éclairée nous permettra d’identifier le plan d’actions à privilégier pour accompagner nos entreprises face aux enjeux de demain. »

Florence BARTHES
Directeur Général Pays d’Oc IGP

« S’investir dans le projet VIP Pays d’Oc, c’est avoir conscience de la nécessaire évolution de la filière viti-vinicole vers des activités plus responsables. Pour réussir cette transition, seule la carte du collectif nous donnera l’élan indispensable : la valorisation des démarches et pratiques les plus aboutie nous permettra de sensibiliser les acteurs de la filière et jouer ainsi l’effet d’entrainement.
En plus, l’intérêt manifesté par les entreprises du Pays d’Oc lors de notre diagnostic démontre que notre investissement dans le Développement Durable est en phase avec l’état d’esprit des Hommes du vin. C’est avec l’ensemble des acteurs que nous travaillons à l’élaboration d’un plan Développement Durable adapté aux exigences de notre territoire. »


Contact Presse Inter Oc - Interprofession des vins Pays d’Oc IGP
Linda Filone • Responsable Communication Stratégique • +33 (0)4 67 13 84 30 • Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Delphine Lorentz • Responsable Communication Promotion • Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Relations Presse : Catherine Sick Communication
01 46 67 63 59 • 01 46 67 62 00 • Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.


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Communiqué envoyé le 15.02.2012 12:54:51 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants

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