Le Docteur Gachet : un gastronome éclairé du XIXe siècle !

« Le Docteur Gachet : un gastronome éclairé du XIXème siècle ! »

Le Docteur Gachet était un fin gourmet et un véritable gourmand !

Lorsqu'il exerçait à Paris dans son cabinet de médecin, il dînait le soir dans les restaurants parisiens tels que le Chat noir ou le Palais d'Orsay. Ces restaurants, typiques de la gastronomie au XIXème siècle, nous permettront d'évoquer l'évolution de la cuisine française au fil des siècles.
Le Week-end, lorsqu'il était à Auvers-sur-Oise, il mangeait des produits cultivés dans son potager ou achetés au marché. Que cultivait-on à Auvers-sur-Oise au XIXème ? Que mangeait-on ?

Puisque nous sommes à Auvers-sur-Oise, le village des peintres, nous en profiterons pour évoquer l'utilisation des aliments (légumes, fruits, volailles, gibiers, etc) dans la peinture : de l'Antiquité grecque à Andy Warhol et jusqu'aux livres de cuisine d'aujourd'hui !

Une conférence à déguster sans modération !!

Après la conférence, ne manquez pas la vente aux enchères des gravures du Docteur Gachet, qui aura lieu au restaurant "Sous le porche" à Auvers-sur-Oise (place de la Mairie), à partir de 16h30.

Prix de l'entrée : 5,5 €
Gratuit pour les détenteurs du Pass'Auvers et pour les adhérents de l'Office de Tourisme
Durée : 1H30 environ

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Contact Presse:
Office de Tourisme d'Auvers-sur-Oise
Régis COCAULT
01 30 36 10 06
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http://www.auvers-sur-oise.com/content/content3436760.html

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Communiqué envoyé le 18.11.2009 15:44:48 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants

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