Le festival, sur le thème Cultures et Saveurs d'Europe, est devenu le nouveau rendez-vous de l'été à Strasbourg qui associe culture gastronomique et festivités. Le succès de la première édition a incité la ville et ses partenaires à renouveler l'expérience pour développer cette seconde édition avec un symposium autour de la transmission de la culture culinaire qui se déroulera le 2 juillet et des festivités dans les rues de Strasbourg du 02 au 12 juillet 2009.

L'origine du festival

Le Festival des Cultures et Saveurs d'Europe est né de l'envie de passionnés de gastronomie de créer un événement européen autour de la culture culinaire pour partager et transmettre leur savoir-faire. En 2007, l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » a donc initié le projet d'un festival d'envergure européenne ancré dans la Ville de Strasbourg et sa Région.

Le concept du festival est issu de la réflexion menée sous la tutelle de l'association SPE (Strasbourg Pour l'Europe) et de l'OTSR (Office de Tourisme de Strasbourg et sa Région) avec l'ensemble des 2 500 entreprises de la région réunissant les professions du tourisme, de la restauration, de l'hôtellerie et de l'industrie agro-alimentaire. L'enjeu pour l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » est de pérenniser ce festival, de le faire grandir et rayonner en veillant à restituer la gastronomie dans son contexte culturel tout en mettant en exergue son rôle dans la civilisation.

L'édition 2009

Forte de son succès avec 30 000 visiteurs, la pré-édition du festival en 2008 s'est voulue comme le préambule d'un événement voué à grandir. L'édition 2009 a pour ambition de rapprocher davantage les peuples, de créer un lieu de transmission et de dialogue interculturel au cœur de l'Europe, en alliant fête gastronomique, découverte des identités culturelles et échange des savoir-faire. Du 02 au 12 juillet 2009, se réuniront à la fois le grand public régional et européen, les amoureux de la gastronomie et les professionnels des arts culinaires.

Le Symposium 2009 et le Congrès 2010

Le congrès 2008 ayant eu pour thème la « Gastronomie, source d'identités culturelles », l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » a voulu pour cette 2ème édition s'ouvrir davantage à l'Europe en proposant un débat ayant pour thème principal « Les Cuisines d'Europe : transmission et dialogue interculturel ». En effet, dans ce contexte de mondialisation, l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » souhaite rappeler l'importance de la diversité des identités culturelles et gastronomiques dans la préservation du patrimoine européen.
Ce symposium organisé le 02 juillet réunira des spécialistes européens : historiens, sociologues, écrivains, psychiatres,… devant la presse européenne et l'ensemble des décideurs des mondes socio-économique et politique pour échanger autour des grands axes du congrès de 2010 et déjà préparer celui de 2011.

Dans un second temps, un congrès sur le thème de la transmission et du dialogue interculturel sera organisé au printemps 2010 à Strasbourg. Des intervenants professionnels européens se retrouveront autour de tables rondes pour débattre de la gastronomie. La rencontre avec les intervenants du congrès permettra d'explorer le développement actuel des coutumes alimentaires en Europe ainsi que leur rôle dans la vie des communautés et de tous les citoyens. La transmission et l'éducation à l'art culinaire seront au cœur du débat, l'écoute et le partage en seront les maîtres mots.

Les animations

Pendant toute la durée du festival, du 02 au 12 juillet, les rues de Strasbourg seront animées aux couleurs de l'Europe. Le festival sollicitera l'attention du grand public afin d'initier les gastronomes à de nouvelles expériences culinaires, à des échanges interculturels et à des animations telles que théâtre, musique, spectacles.... Au programme aussi, l'exposition des Arts de la Table du Musée de Sèvres et de la Cristallerie de Saint-Louis à l'Opéra national du Rhin (du 3 au 10 juillet), l'exposition « Espiègleries Culinaires » mettant en scène des menus parodiques à la Maison de la Région (du 2 au 17 juillet) ou encore l'exposition à la CCI « Cultures et Saveurs d'Europe ».

Strasbourg « Capitale des gastronomies européennes » accueillera pendant 10 jours quatre pays de l'Europe : l'Italie, le Luxembourg, la Pologne et la Roumanie. Gastronomie, traditions culinaires et pratiques culturelles, histoire des régions et des pays seront mises en scène dans ces Villages Européens.

Chaque jour des manifestations destinées à montrer la richesse et la diversité des gastronomies européennes seront offertes aux visiteurs. Sous un « Chapiteau Gourmand » le public pourra ainsi vivre des moments uniques au rythme de l'Andalousie (dégustation d'une paëlla géante), de l'Angleterre, de la Hongrie… mais aussi déguster des vins et diverses spécialités régionales. Des cours de cuisine ponctueront le festival afin de faire redécouvrir les plaisirs de la table au public de tous âges. Les plus gourmands pourront ravir leurs papilles en dégustant la viande de bœuf cuite à la broche sur la place Kléber ou bien en s'accordant une pause gourmande anachronique en savourant de la viande de sanglier lors des banquets gaulois, organisés dans les rues de Strasbourg.

Des animations organisées pour et par les jeunes viendront rythmer le festival et célébreront la diversité culturelle: un apéritif linguistique pour débattre de différents thèmes autour de la culture et des gastronomies européennes, un pot de l'amitié cosmopolite, un bal européen animé par des DJs et des musiciens, etc.…

Les itinéraires nocturnes

Les établissements de nuit de la Ville de Strasbourg ont souhaité s'y associer et proposer un événement en lien avec les cultures européennes dans une ambiance festive.
Les noctambules pourront ainsi découvrir du 2 au 12 juillet des boissons et musiques traditionnelles de différents pays d'Europe, reflets des cultures, dans les établissements de nuit participant à l'opération. Chaque soir le public pourra découvrir les spécificités et spécialités d'un pays d'Europe (soirées belge, espagnole, italienne, luxembourgeoise, écossaise, irlandaise…).

Soirée de prestige à l'Orchestre Philharmonique de Strasbourg

Le 02 juillet, Marc Albrecht, Directeur musical de l'Orchestre Philharmonique de Strasbourg et Patrick Minard, Directeur général invitent le public à une soirée de prestige. Sous sa direction, Lars Vogt, premier pianiste en résidence au Berliner Philharmoniker, interprétera le concerto pour piano et orchestre n°4 de Beethoven. Egalement au programme, Métaboles, superbe pièce d'orchestre de Henri Dutilleux, l'un des plus grands compositeurs français du XXème siècle après Debussy et Ravel. La soirée se terminera avec la Valse de Maurice Ravel.
Jeudi 02 juillet à 21h au Palais de la musique et des congrès – Salle Erasme

--
Contact Presse:
Oxygen
Audrey Legaigneur
01 41 11 37 78
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
http://www.oxygen-rp.fr/

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Communiqué envoyé le 22.06.2009 10:09:21 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants

Diffuser votre communiqué de presse : http://www.diffuseruncommuniquedepresse.com/

Le festival, sur le thème Cultures et Saveurs d'Europe, est devenu le nouveau rendez-vous de l'été à Strasbourg qui associe culture gastronomique et festivités. Le succès de la première édition a incité la ville et ses partenaires à renouveler l'expérience pour développer cette seconde édition avec un symposium autour de la transmission de la culture culinaire qui se déroulera le 2 juillet et des festivités dans les rues de Strasbourg du 02 au 12 juillet 2009.

L'origine du festival

Le Festival des Cultures et Saveurs d'Europe est né de l'envie de passionnés de gastronomie de créer un événement européen autour de la culture culinaire pour partager et transmettre leur savoir-faire. En 2007, l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » a donc initié le projet d'un festival d'envergure européenne ancré dans la Ville de Strasbourg et sa Région.

Le concept du festival est issu de la réflexion menée sous la tutelle de l'association SPE (Strasbourg Pour l'Europe) et de l'OTSR (Office de Tourisme de Strasbourg et sa Région) avec l'ensemble des 2 500 entreprises de la région réunissant les professions du tourisme, de la restauration, de l'hôtellerie et de l'industrie agro-alimentaire. L'enjeu pour l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » est de pérenniser ce festival, de le faire grandir et rayonner en veillant à restituer la gastronomie dans son contexte culturel tout en mettant en exergue son rôle dans la civilisation.

L'édition 2009

Forte de son succès avec 30 000 visiteurs, la pré-édition du festival en 2008 s'est voulue comme le préambule d'un événement voué à grandir. L'édition 2009 a pour ambition de rapprocher davantage les peuples, de créer un lieu de transmission et de dialogue interculturel au cœur de l'Europe, en alliant fête gastronomique, découverte des identités culturelles et échange des savoir-faire. Du 02 au 12 juillet 2009, se réuniront à la fois le grand public régional et européen, les amoureux de la gastronomie et les professionnels des arts culinaires.

Le Symposium 2009 et le Congrès 2010

Le congrès 2008 ayant eu pour thème la « Gastronomie, source d'identités culturelles », l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » a voulu pour cette 2ème édition s'ouvrir davantage à l'Europe en proposant un débat ayant pour thème principal « Les Cuisines d'Europe : transmission et dialogue interculturel ». En effet, dans ce contexte de mondialisation, l'association « Cultures et Saveurs d'Europe » souhaite rappeler l'importance de la diversité des identités culturelles et gastronomiques dans la préservation du patrimoine européen.
Ce symposium organisé le 02 juillet réunira des spécialistes européens : historiens, sociologues, écrivains, psychiatres,… devant la presse européenne et l'ensemble des décideurs des mondes socio-économique et politique pour échanger autour des grands axes du congrès de 2010 et déjà préparer celui de 2011.

Dans un second temps, un congrès sur le thème de la transmission et du dialogue interculturel sera organisé au printemps 2010 à Strasbourg. Des intervenants professionnels européens se retrouveront autour de tables rondes pour débattre de la gastronomie. La rencontre avec les intervenants du congrès permettra d'explorer le développement actuel des coutumes alimentaires en Europe ainsi que leur rôle dans la vie des communautés et de tous les citoyens. La transmission et l'éducation à l'art culinaire seront au cœur du débat, l'écoute et le partage en seront les maîtres mots.

Les animations

Pendant toute la durée du festival, du 02 au 12 juillet, les rues de Strasbourg seront animées aux couleurs de l'Europe. Le festival sollicitera l'attention du grand public afin d'initier les gastronomes à de nouvelles expériences culinaires, à des échanges interculturels et à des animations telles que théâtre, musique, spectacles.... Au programme aussi, l'exposition des Arts de la Table du Musée de Sèvres et de la Cristallerie de Saint-Louis à l'Opéra national du Rhin (du 3 au 10 juillet), l'exposition « Espiègleries Culinaires » mettant en scène des menus parodiques à la Maison de la Région (du 2 au 17 juillet) ou encore l'exposition à la CCI « Cultures et Saveurs d'Europe ».

Strasbourg « Capitale des gastronomies européennes » accueillera pendant 10 jours quatre pays de l'Europe : l'Italie, le Luxembourg, la Pologne et la Roumanie. Gastronomie, traditions culinaires et pratiques culturelles, histoire des régions et des pays seront mises en scène dans ces Villages Européens.

Chaque jour des manifestations destinées à montrer la richesse et la diversité des gastronomies européennes seront offertes aux visiteurs. Sous un « Chapiteau Gourmand » le public pourra ainsi vivre des moments uniques au rythme de l'Andalousie (dégustation d'une paëlla géante), de l'Angleterre, de la Hongrie… mais aussi déguster des vins et diverses spécialités régionales. Des cours de cuisine ponctueront le festival afin de faire redécouvrir les plaisirs de la table au public de tous âges. Les plus gourmands pourront ravir leurs papilles en dégustant la viande de bœuf cuite à la broche sur la place Kléber ou bien en s'accordant une pause gourmande anachronique en savourant de la viande de sanglier lors des banquets gaulois, organisés dans les rues de Strasbourg.

Des animations organisées pour et par les jeunes viendront rythmer le festival et célébreront la diversité culturelle: un apéritif linguistique pour débattre de différents thèmes autour de la culture et des gastronomies européennes, un pot de l'amitié cosmopolite, un bal européen animé par des DJs et des musiciens, etc.…

Les itinéraires nocturnes

Les établissements de nuit de la Ville de Strasbourg ont souhaité s'y associer et proposer un événement en lien avec les cultures européennes dans une ambiance festive.
Les noctambules pourront ainsi découvrir du 2 au 12 juillet des boissons et musiques traditionnelles de différents pays d'Europe, reflets des cultures, dans les établissements de nuit participant à l'opération. Chaque soir le public pourra découvrir les spécificités et spécialités d'un pays d'Europe (soirées belge, espagnole, italienne, luxembourgeoise, écossaise, irlandaise…).

Soirée de prestige à l'Orchestre Philharmonique de Strasbourg

Le 02 juillet, Marc Albrecht, Directeur musical de l'Orchestre Philharmonique de Strasbourg et Patrick Minard, Directeur général invitent le public à une soirée de prestige. Sous sa direction, Lars Vogt, premier pianiste en résidence au Berliner Philharmoniker, interprétera le concerto pour piano et orchestre n°4 de Beethoven. Egalement au programme, Métaboles, superbe pièce d'orchestre de Henri Dutilleux, l'un des plus grands compositeurs français du XXème siècle après Debussy et Ravel. La soirée se terminera avec la Valse de Maurice Ravel.
Jeudi 02 juillet à 21h au Palais de la musique et des congrès – Salle Erasme

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