20 hectares d’oliviers autour de son propre moulin, Tenuta la Novella apporte un soin particulier à chaque stade de production de son huile d’olive :
- culture des olives sans pesticides ni engrais chimiques selon les normes de l’agriculture biologique, depuis la reprise du domaine en 1996
- récolte à la main, sélection des variétés d’olives
- presse des olives moins de 24 heures (6 heures pour l’huile « primo cru ») après récolte
- moulin à huile développé spécifiquement pour la Novella (brevet Européen) et combinant les techniques traditionnelles avec les moyens modernes
- décantation, mise en bouteilles et stockage à la propriété
Le web convient particulièrement à la philosophie de la Novella : rapidité de mise sur le marché qui garantie la préservation de la qualité, plus grande convivialité dans la présentation du domaine et de son savoir faire, proximité et échange avec le client.
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Contact Presse:
Tenuta la Novella
00 39 055 833 77 49
http://www.tenutalanovella.com/huile-olive-c-2.html
Profil du diffuseur : http://www.categorynet.com/reseaucategorynet/profile?userid=56006
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Communiqué envoyé le 22.07.2010 13:41:21 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
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