Résidents de la commune où ils ont choisi de s'installer à leur arrivée de la région parisienne, Fabienne et Serge étaient déjà connus pour leur démarche gourmande alors qu'ils avaient ouvert une épicerie fine à dominante italienne, à quelques mètres du restaurant. Les talents de décoratrice d'intérieure de Fabienne ont permis de donner à ce cadre authentique une note douce et acidulée déclinant habilement le vert tendre et le chocolat ponctué de gris souris, animé d'œuvres en exposition temporaire.
« Nous voulions faire de ce lieu un endroit convivial, de détente, agréable où tous les sens seraient mis en éveil ».
Les hôtes ne s'y sont pas trompés et les convives affluent et apprécient la qualité des choix des propriétaires. A commencer par la cuisine : de bons produits du marché, soigneusement sélectionnés par Serge, une cuisine méditerranéenne concoctée de façon simple et ensoleillée, comme l'assiette d'anti pasti, ou les petits farcis niçois. Pour poursuivre, la côte d'agneau poêlée au miel et sa purée au romarin et ratatouille, la saltimbocca à la romaine ou pour les amateurs de poisson : les St Jacques poêlées à la provençale ou le thon mi-cuit. Côté douceurs : une crème brûlée à la lavande, un moelleux au chocolat très savoureux,...et quelques autres mets délicatement cuisinés.
Le service est attentionné. L'ambiance y est douce, sauf bien entendu les samedis soirs lorsque le QUINT & SENS raisonne en live de ses airs jazz, samba ou encore soul... professionnellement choisis par Claude Tedesco. Fort appréciée par les connaisseurs, l'ambiance de ces soirées a d'emblée séduit.
Aux cimaises, les œuvres d'artistes de la région sont renouvelées chaque mois.
Un lieu alliant bonne table, convivialité et ambiance artistique, Fabienne et Serge ne s'y sont pas trompés en nommant leur restaurant « Quint & Sens »... ce qui prend là tout son sens !
En ce mois de janvier, une programmation exceptionnelle avec :
Le 9 janvier, soirée anniversaire du restaurant : Jilly JACKSON
La belle Anglaise a la voix pure et le swing envoûtant revient à Quint & Sens pour fêter l'anniversaire du restaurant. Elle interprète un jazz exceptionnel ...
Le 16 janvier : Caroline GSELL
Sa voix chaude et généreuse exprime toute sa sensibilité.
Elle interprète des standards américains et des chansons françaises.
Le 23 janvier : CAPTAIN JOE et JOEY WELZ
Joey Welz est l'histoire du Rock and Roll, le roi du Boogie Woogie. Il a débuté avec Bill Haley et les Comets, a créé le groupe «Rock-A-Billies». En 1962, les Beatles ont joué en ouverture de son concert. Un pianiste international qui traverse les décennies avec toujours autant de succès...
Le 30 janvier : Sébastien MACHADO Trio
Sébastien Machado au piano et chant, Jean-Michel Aublette à la contrebasse et Alain Ruard à la batterie rendront hommage à Ray Charles, Michel Petrucciani, Stevie Wonder ....
Une exposition de l'artiste Pascal CLAEREN
Designer, sculpteur, performer land art, PASCAL CLAEREN est aussi peintre concepteur du « Ceinturisme » (le cadre se déplace le long de la toile). Les lignes droites et les courbes, les contrastes de deux ou trois couleurs font partie de son univers créatif actuel.
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Contact Presse:
Martine Sarfati Communication
Martine Sarfati
06 60 92 32 06
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Communiqué envoyé le 07.01.2010 23:12:33 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
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Posted: 2010-01-07 23:12:40745 consultation(s)
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