Au cœur des volcans d'Auvergne le Saint-Nectaire, célèbre fromage des rois est à l'honneur et il ravit les papilles dans les recettes traditionnelles, du terroir. S'inscrivant sur la route des 5 fromages AOP d'Auvergne, le Saint-Nectaire vous emmène aux détours d'une nature verdoyante dans le Massif du Sancy, vers le bien-être et la gastronomie pour des échappées épicuriennes.
Le Saint-Nectaire, « le fromage admis à la table des rois ».
Pour l'anecdote, Henri de Sennecterre, Maréchal de France, aurait introduit au Roi Soleil ce fromage de son terroir. Louis XIV fut séduit par l'onctuosité de cette belle pâte couleur crème et ce petit goût de noisette caractéristique, qui fut dès lors servi à toute la cour.
21 cm de diamètre, 5 cm d'épaisseur, 1,5kg environ, le Saint-Nectaire est l'un des fromages incontournables du plateau des 5 AOP d'Auvergne* qu'il enrichit de son parfum inimitable et de son histoire. Sa pâte non cuite demi-ferme, pressée, salée, à croûte fleurie lui donne son caractère onctueux, au délicat goût de noisette né de la riche flore que viennent paître les vaches salers et montbéliardes. Contenant au minimum 45% de matière grasse et 52% d'extrait sec, le Saint-Nectaire regorge d'un somptueux panel de saveurs pour une cuisine subtile ou simplement pour une dégustation gourmande. C'est dans le Massif du Sancy qu'il offre les plus belles promesses de qualité et les saveurs les plus délicates.
Au détour de la route des 5 fromages AOC d'Auvergne*, au pied du Puy de Sancy, les 11 communes du Massif du Sancy recèlent d'excellentes tables, qui mettent à l'honneur toute la tradition et la finesse du Saint-Nectaire dans des plats chaleureux et typiques et tout autant actuels.
Astuce recette : L'alliance Saint-Nectaire et graines germées façon croque-monsieur, saura vous étonner !
*5 AOP d'Auvergne : Le Bleu d'Auvergne, le Cantal, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire et le Salers.
Découvrez la palette de saveurs de ces fromages et quelques suggestions de recettes originales sur www.fromages-aoc-auvergne.com et www.fromage-aoc-st-nectaire.fr
Tout le bien-être dans le Massif du Sancy !
A l'approche de l'automne, en quête de réconfort, une halte s'impose dans le Massif du Sancy à la découverte de la gastronomie et du bien-être. Une invitation à la tradition et aux plaisirs des sens avec l'initiation à la fabrication du Saint-Nectaire, aux délices de la table autour des plats traditionnels, au sport et à la détente. Le Massif du Sancy est aussi une source inépuisable pour découvrir les bienfaits de l'eau et de la remise en forme dans l'un des célèbres établissements thermaux, tels que les Grands Thermes de La Bourboule ou les Thermes de style néo-byzantin du Mont-Dore.
Le Massif du Sancy, paradis de la détente, a composé un vrai séjour clé en main, tel un menu des réjouissances.
Un séjour « PAUSE GOURMANDE » de 3 jours/2 nuits à partir de 168 €/pers en hôtel*** (base chambre double)
Autour de son fromage phare, le Massif du Sancy propose de tester quelques-unes de ses spécialités qui réjouiront les papilles. Entre le charme d'une bâtisse historique et la modernité de ses équipements (accès à la piscine extérieure, jacuzzi, musculation, sauna,…) vous vous laisserez gagner par les séductions de l'Auvergne. Cette offre comprend la visite de la Maison du Fromage à Saint-Nectaire et sa dégustation (un Saint-Nectaire vous sera offert) ainsi que deux dîners à la carte avec spécialités régionales et bien sûr accès illimité aux aménagement aqua-ludiques de l'hôtel***.
Pour en savoir plus sur toutes les offres d'activités et de séjours du Massif du Sancy, une seule adresse www.sancy.com.
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Contact Presse:
Le Massif du Sancy
Adeline Delarue
01 55 35 06 96
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
www.sancy.com
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Communiqué envoyé le 18.09.2009 14:42:52 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
Diffuser votre communiqué de presse : http://www.diffuseruncommuniquedepresse.com/
A l'heure du « comfort food », cette cuisine qui se veut simple et réconfortante, le Massif du Sancy est la destination idéale pour renouer avec les plaisirs d'une gastronomie authentique, à partager en famille ou entre amis.
Au cœur des volcans d'Auvergne le Saint-Nectaire, célèbre fromage des rois est à l'honneur et il ravit les papilles dans les recettes traditionnelles, du terroir. S'inscrivant sur la route des 5 fromages AOP d'Auvergne, le Saint-Nectaire vous emmène aux détours d'une nature verdoyante dans le Massif du Sancy, vers le bien-être et la gastronomie pour des échappées épicuriennes.
Le Saint-Nectaire, « le fromage admis à la table des rois ».
Pour l'anecdote, Henri de Sennecterre, Maréchal de France, aurait introduit au Roi Soleil ce fromage de son terroir. Louis XIV fut séduit par l'onctuosité de cette belle pâte couleur crème et ce petit goût de noisette caractéristique, qui fut dès lors servi à toute la cour.
21 cm de diamètre, 5 cm d'épaisseur, 1,5kg environ, le Saint-Nectaire est l'un des fromages incontournables du plateau des 5 AOP d'Auvergne* qu'il enrichit de son parfum inimitable et de son histoire. Sa pâte non cuite demi-ferme, pressée, salée, à croûte fleurie lui donne son caractère onctueux, au délicat goût de noisette né de la riche flore que viennent paître les vaches salers et montbéliardes. Contenant au minimum 45% de matière grasse et 52% d'extrait sec, le Saint-Nectaire regorge d'un somptueux panel de saveurs pour une cuisine subtile ou simplement pour une dégustation gourmande. C'est dans le Massif du Sancy qu'il offre les plus belles promesses de qualité et les saveurs les plus délicates.
Au détour de la route des 5 fromages AOC d'Auvergne*, au pied du Puy de Sancy, les 11 communes du Massif du Sancy recèlent d'excellentes tables, qui mettent à l'honneur toute la tradition et la finesse du Saint-Nectaire dans des plats chaleureux et typiques et tout autant actuels.
Astuce recette : L'alliance Saint-Nectaire et graines germées façon croque-monsieur, saura vous étonner !
*5 AOP d'Auvergne : Le Bleu d'Auvergne, le Cantal, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire et le Salers.
Découvrez la palette de saveurs de ces fromages et quelques suggestions de recettes originales sur www.fromages-aoc-auvergne.com et www.fromage-aoc-st-nectaire.fr
Tout le bien-être dans le Massif du Sancy !
A l'approche de l'automne, en quête de réconfort, une halte s'impose dans le Massif du Sancy à la découverte de la gastronomie et du bien-être. Une invitation à la tradition et aux plaisirs des sens avec l'initiation à la fabrication du Saint-Nectaire, aux délices de la table autour des plats traditionnels, au sport et à la détente. Le Massif du Sancy est aussi une source inépuisable pour découvrir les bienfaits de l'eau et de la remise en forme dans l'un des célèbres établissements thermaux, tels que les Grands Thermes de La Bourboule ou les Thermes de style néo-byzantin du Mont-Dore.
Le Massif du Sancy, paradis de la détente, a composé un vrai séjour clé en main, tel un menu des réjouissances.
Un séjour « PAUSE GOURMANDE » de 3 jours/2 nuits à partir de 168 €/pers en hôtel*** (base chambre double)
Autour de son fromage phare, le Massif du Sancy propose de tester quelques-unes de ses spécialités qui réjouiront les papilles. Entre le charme d'une bâtisse historique et la modernité de ses équipements (accès à la piscine extérieure, jacuzzi, musculation, sauna,…) vous vous laisserez gagner par les séductions de l'Auvergne. Cette offre comprend la visite de la Maison du Fromage à Saint-Nectaire et sa dégustation (un Saint-Nectaire vous sera offert) ainsi que deux dîners à la carte avec spécialités régionales et bien sûr accès illimité aux aménagement aqua-ludiques de l'hôtel***.
Pour en savoir plus sur toutes les offres d'activités et de séjours du Massif du Sancy, une seule adresse www.sancy.com.
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Adeline Delarue
01 55 35 06 96
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Communiqué envoyé le 18.09.2009 14:42:52 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
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Lire plus sur: http://gastronomie.annuairecommuniques.com/2009/09/toutes-les-saveurs-du-saint-nectaire.html
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