Merveilles du sommelier est né de la passion commune de deux frères : le vin, tout simplement.
Alexandre DUCHÊNE est un jeune sommelier qui a eu l'occasion de fréquenter des maisons prestigieuses, il est actuellement le sommelier officiel des merveilles du sommelier.
« La sommellerie et le vin représente pour moi une passion.. Le plaisir, le partage, le dialogue, tels sont les mots que j'emploie au quotidien pour définir le vin, tant de valeurs devenues de plus en plus rares. »
Son frère Éric, Ingénieur de formation, amateur de mets raffinés et passionné de vins, sentant le besoin de faire profiter au plus grand nombre des découvertes de son frère, décide alors de lancer les merveilles du sommelier.
« J’éprouve de plus en plus de plaisir à savourer les vins assez confidentiels dénichés par mon frère. »
Ainsi sont nées les merveilles du sommelier : une sélection de vins pour tous les budgets. Le site ne propose pas une multitude de références, mais seulement des vins sélectionnés par le sommelier. Vous trouverez des fiches techniques complètes sur chaque vin, détaillant les principales caractéristiques, les accords mets/vins détaillés, les températures de service et les temps de garde conseillés.
Merveilles du sommelier anime également des soirées de dégustation de vins à Lyon et dans ses environs, afin de faire découvrir au plus grand nombre ses vins d'exceptions.
Pour vous donner un avant-goût, venez découvrir le coup de cœur du sommelier : le Cabidos cuvée saint clément, millésime 2006. Ce vin blanc moelleux, issu du cépage petit manseng, au nez de fruits exotiques et fruits frais donne en bouche un bel équilibre entres sucres et fraîcheur ainsi qu'une amplitude et une longueur en bouche interminable...
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Contact Presse:
Merveilles du sommelier
Johan Dufour
http://www.merveillesdusommelier.fr/
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Communiqué envoyé le 06.07.2010 12:05:30 via le site Categorynet.com dans la rubrique Gastronomie / Restaurants
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