5 tous nouveaux reportages photos et textes du Japon pour la presse magazine, par François-Xavier Prévot, Marcheur-Photographe.

• "Ryokan, la Maison du Voyage"  : reportage sur les Ryokan (chambres d'hôtes japonaises) de l'Epoque d'Edo (1600-1860).

• "Le Dernier Maître des Encriers" : reportage sur un des derniers Maîtres au monde fabricant des encriers pour la calligraphie, dans le sud du Japon.

• "Sens et Saveurs de Tokyo" : reportage dans le restaurant français des frères Pourcel de Tokyo (4 étoiles au Guide Michelin).

• "Soba, la main à la pâte" : reportage sur la fabrication artisanale des pâtes japonaises au sarrasin, les "soba".

• "Sushis, de la pêche à l'assiette" : reportage sur des pêcheurs japonais du sud du Japon, sur le marché aux poissons de Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du Japon, et sur les restaurants japonais "kaïten sushis" ("sushis tournant").

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François-Xavier Prévot, Marcheur-Photographe.




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François-Xavier Prevot
Photographe professionnel et journaliste
 
 
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